<a href="restaurant.htm"> Depuis 1948, le Restaurant "L'Orée du Bois" vous accueille dans un cadre chaleureux pour toutes vos réceptions, en vous proposant une gamme complète de menus établis à partir d'une carte de produits diversifiés qui peuvent être modifiés selon votre choix... L'équipe familiale vous recevra avec toutes ses traditions, service avec nappe et serviettes en tissu, et vous présentera ses terrines et pâtisseries "création maison", ses poissons servis entiers, pour votre plus grand plaisir... Un accueil chaleureux dans une belle région, Une cuisine maison de tradition, Une large gamme de prix Une carte variée ... Pour toutes vos réceptions, "L'Orée des Bois" vous propose une large gamme de repas, lunchs et buffets afin de satisfaire au mieux votre demande. Nos maître-mots: adaptabilité et professionalisme: Nous proposons des menus à différents prix, sachant que toute autre proposition de menu est possible... vous n'avez qu'à choisir en consultant notre carte. De même, vous pouvez élire la salle ou le salon de votre choix, ... que nous disposerons selon vos souhaits. A la réservation d'un mariage, 500 € d'arrhes vous seront demandées. - Nous préciser le nombre de convives 72 heures avant la date - Les couverts non utilisés le jour même seront facturés 1/2 tarif. - Les serpentins sont acceptés, les confettis strictement interdits. Mariages Banquets Repas d'affaires Séminaires Repas d'Entreprise Repas Comité d'Entreprise Repas de famille Repas Autocar 4 salles pour 30 personnes, 75 personnes, 250 et 300 personnes </a> <a href="buffets.htm"> Vos buffets : - Crudités variées, selon saison - Salade composée - Rillette, charcuterie variée - Terrine maison - Terrine de poisson - Rillauds, rôti de porc, rôti de boeuf - Fromage - Fruits de saison - Pâtisseries N'hésitez pas à nous consulter pour : - vos buffets assis - vos buffets dînatoires - vos buffets froids à emporter ou à livrer (jusqu'à 31€) Lunch n°1 10,90 € - Charcuterie variée sur présentation de paon - Jambon blanc, andouille, saucisson à l'ail, rosette, saucisson sec, rôti de porc, galantine de volaille, terrine de pâté, terrine de rillette, rillauds - Roue de Brie - Fruits de saison sur présentation de cygne - Pâtisserie Maison, 10 variétés de mignardise sur présentation - Café Lunch n°2 12.60 € - Charcuterie variée sur présentation de paon - Jambon blanc, andouille, saucisson à l'ail, rosette, saucisson sec, rôti de porc, galantine de volaille, terrine de pâté, terrine de rillette, rillauds - 12 variétés de canapés : crudités, charcuterie, fromage, asperge, anchois, saumon fumé, oeufs de lumphs, etc... sur présentation de dauphin ou variété de crudité et salades composées. - Roue de Brie - Fruits de saison sur présentation de cygne - 12 variétés de Pâtisserie Maison, sur présentation : le miroir recouvert de pâtisseries fines, la coquille et ses mignardises, les marches avec ses diversités de pâtisseries. - Café Cocktails Avec amuse-bouches chauds (5 pièces) servis à table (minimum 20 personnes) 4 € Avant repas de mariage - amuses-bouche chauds et froids réduction sucrée / salée (12 pièces) (minimum 80 personnes) 8 € Avant repas de mariage - amuse-bouches chauds et froids petite cassolette et verrine brochette réduction sucrée / salée (18 pièces) (minimum 80 personnes) 12 € Sorbet trou Normand 3 € Soupe à l’oignon 2 € Repas enfant 10 € Repas musicien 15 € Buffet de brioche Brioche confiture et compote Corbeille de fruits frais Café 5,50 € Pain et terrine «Maison» (rillettes, pâté) Brioche confiture et compote Corbeille de fruits frais Café 7,70 €</a> <a href="carte.htm"> les entrées : Salade Auvergnate (bloc de foie gras, magrets fumé, Joue de boeuf) Pilaf aux fruits de mer et sa timbale de riz Terrine aux deux poissons sauce cocktail Assiette «Orée des Bois» (saumon fumé, bloc de foie gras, salade) Feuilleté d’asperges Feuilleté de fruits de mer Coquille façon «Maison» Assiette océane (saumon fumé, bloc de foie gras, rillettes de saumon) Assiette du Chef (bloc de foie gras et sa confiture d’oignons) Assiette Landaise (bloc de foie gras, magret fumé, gésiers emmincés, pignon de pin) Assiette de saumon fumé (supp. 1.60 €) Melon façon «Maison» selon saison (supp. 2.30 €) Coquille Saint-Jacques en coque (supp. 2.30 €) Brochette de Saint-Jacques (3 €) Assiette de langoustines (supp. 3.10 €) Assiette nordique (supp. 3.10 €) Feuilleté de Saint-Jacques aux petits légumes (supp. 3.80 €) Foie gras et sa gelée de Layon sur toasts chauds servis avec 1 verre de Layon (supp. 3.80 €) Assiette gourmande (foie gras, manchon de canard, magret fumé) ( supp. 2 €) Assiette de fruits de mer (supp. 5.40 €) Croustillants de rouget aux petits légumes (supp. 2 €) Assiette terre/mer (saumon fumé, bloc de foie gras, magret, crevettes) (supp. 2.50 €) Les poissons : Feuilleté de poisson, sauce du Chef aux petits légumes Pavé de saumon à l’oseille Filet de colin au beurre citroné et ciboulette Duo de poisson du marché, sauce du Chef Dos de cabilleau sauce du Chef Suprême de perche, sauce Choron Filet de merlu au beurre blanc Dos de loup sauce du Chef Filet de sandre à la crème de passion (sup. 1,60 €) Filet de sandre à la crème d’orties sauvages (sup. 1,60 €) Filet de sandre à la graine de moutarde (sup. 1,60 €) Filet de sandre aux petits légumes (sup. 1,60 €) Brochet au beurre blanc (poisson servi entier, passé 2 fois) (sup. 1,60 €) Saumon frais à l’oseille (poisson servi entier, passé 2 fois) (sup. 1,60 €) Duo de saumon et de sandre, sauce Choron (sup. 1,60 €) Brochette de Saint-Jacques (sup. 3,10 €) Saint-Jacques aux petits légumes (sup. 3,10 €) Duo de sandre et Saint-Jacques au beurre blanc (sup. 3,10 €) Blanquette de lotte (sup. 3 €) Sandre au beurre blanc (poisson servi entier, passé 2 fois) (sup. 6,20 €) Bar au beurre blanc (poisson servi entier, passé 2 fois) (sup. 6.20 €) Lotte aux petits légumes (sup. 3,00 €) Cassolette de homard, langoustine et crevettes (sup. 10,00 €) Les viandes : Cuisse de canard Pintadeau vallée d’Auge (passé 2 fois) Pintadeau aux raisins (passé 2 fois) Gigot d’agneau au grand veneur (passé 2 fois) Suprème de pintade Magret de canard (passé 2 fois) (sup. 1,60 €) Souris d’agneau Confit de canard Roti de veau forestier (passé 2 fois) (sup. 2,30 €) Filet mignon de porc à l’ananas (façon maison) (sup. 2,30 €) Filet de poulain (façon maison) (sup. 2,30 €) Gîte de chevreuil grand veneur selon saison (passé 2 fois) (sup 3,10 €) Filet de boeuf (passé 2 fois) (sup. 3,80 €) Filet de boeuf à l’Anjou rouge (passé 2 fois) sup. 3,80 €) Noisette de biche selon saison (passé 2 fois) (sup. 4,60 €) Tournedos marchand de vin (sup. 4,60 €) Suprême de pigeonneau façon «Maison» (sup. 5,00 €) Tournedos Rossini (sup. 6,20 €) Couronne d’agneau (sup. 2,00 €) Filet mignon de veau aux morilles (sup. 6,00 €) Caille farcie sauce forestière Les desserts : Tarte «Maison» Feuilleté de poire tiède au coulis de framboise Bavarois vanille, framboise au coulis de framboise Charlotte aux poires Charlotte aux fraises Fraisier Omelette Norvégienne (spécialité «Maison») Tarte tiède à la crème de vanille Médicis de «L’Orée des Bois» Tarte aux fraises (selon saison) Profiterolles 4 Saisons au Coulis de Fruits Rouges Bavarois aux Fraises Gâteau glacé aux fruits rouges Saint-Augustin glacé et son coulis de chocolat Le Quatr’A des Bois, crème Anglaise Pièce Montée - Nougatine (sup. 4,00 €) Fraisier glacé au coulis de fruits rouges L’Alexandra (génoise, glace vanille, crême brulée, miettes de tuiles, amandes) Assiette gourmande de desserts (supp. 2 €) - minimun 20 personnes </a> <a href="contact.htm"> Restaurant- Traiteur "L'Orée des Bois" Mr et Mme DEVY 49 170 ST AUGUSTIN DES BOIS tel 02 41 77 04 51 fax : 02 41 77 95 55 e-mail : contact@loreedesbois.fr</a> <a href="liens.htm"> Partenaires de l'association "Vignes et Vallées"</a> <a href="http://www.loire-croisiere.com">Loire croisière vous emmène sur son bateau mouche ou sur sa vedette rapide pour vous conter la Loire : oiseaux, faune, flore ou encore patrimoine humain, vous visiterez Montjean sur Loire et ses mariniers, Ingrandes ou encore Chalonnes, porte de L'Unesco. Votre guide, intarissable conteur est un pêcheur professionnel qui connait toutes les humeurs du fleuve.</a> <a href="http://www.coteauxblancs.fr">F PICHERIT vous présente son savoir-faire en matière de vins : découvrez ses nombreux AOC (coteaux du Layon, Anjou rouge, crémant de Loire, sauvignon, etc.., le travail de la vigne et le tourisme alentour dans les vallées de la Loire et du Layon, classées au patrimoine mondial de l'Unesco </a> <a href="http://www.web-creatif.net">Web Créatif apporte une réponse adaptée à vos besoins de communication : création de sites Internet à votre image, conception graphique de visuels papiers, référencement, formations personnalisées et traductions représentent l’ensemble de nos services.</a> <a href="http://www.chateau-serrant.net">Le château de Serrant, le plus occidental des châteaux de la Loire, est aussi le plus meublé. Vous trouverez sur ce site une visite guidée de ses salles mais également une liste d’hôtels, de restaurants et de sites touristiques pour découvrir l’Anjou et la Touraine, de Nantes à Tours.</a> <a href="http://www.capsurlanjou.org">Découvrez l’Anjou, la Loire et son vignoble à travers des circuits touristiques diversifiés : autour de Chalonnes sur Loire, visitez les vignes en petit train, écoutez un conteur de Loire à bord de la Ligériade, pénétrez dans l’intérieur raffiné du château de Serrant, humez les parfums de l’univers des fleurs, découvrez les vieux métiers dans la cité des traditions, émerveillez-vous devant les spectacles du Puy du Fou et goûtez à la gastronomie locale et aux grand crus AOC du Val de Loire. </a> <a href="http://www.domaine-gerfaudrie.fr">Armelle et Pascal BOURREAU vous initient à l’œnologie et à la dégustation des vins rouges, rosés et blancs : visitez la cave où les Anjou Villages vieillissent en barrique, goûtez au nectar des coteaux du Layon, découvrez les bulles du Crémant de Loire</a> <a href="http://www.radegonde.fr">Le domaine propose des Muscadets AOC, des mousseux en méthode traditionnelle, et des vins de Pays du Jardin de la France : blancs, rouges et rosés, disponibles en bouteilles personnalisées. Après la dégustation, la visite du Musée offre une collection d’outils unique en France : 5 salles présentent les outils et techniques du greffage, de la taille, des vendanges, de la tonnellerie et du champagne</a> <a href="http://www.parenthese-ocean-voyages.fr">Agence parenthèse à Saint Gilles Croix de Vie : voyages, excursions et séjours en Pays de Loire, Bretagne et Poitou charentes</a> <a href="http://www.id-brod.fr"> Broderie artisanale à Montjean sur Loire</a> <a href="http://www.croixdesable.fr"> Gilles de rais, son château et la croix de sable</a> <a href="http://www.bateau-croisiere-union.fr"> Angers et chateauneuf vu des rivières avec l'union SB</a> <a href="http://www.courant-vinsdanjou.fr"> Domaine SCEV Pascal et Sophie Courant </a> <a href="menus.htm"> MENU DE BASE * 26 € Assiette "Océane" Assiette "L'Orée des Bois" ou Terrine aux deux poissons sauce cocktail ou Feuilleté de fruits de mer ou Feuilleté d'asperges Filet de poisson Marché Sauce du Chef ou Brochet au beurre blanc (poisson servi entier, passé deux fois pour se resservir) ou Saumon à l'Oseille (poisson servi entier, passé deux fois pour se resservir) Pintade Vallée d'Auge (passé 2 fois) ou Pintade aux raisins (passé 2 fois) ou Gigot d'Agneau (passé 2 fois) ou Cuisse de Canard Légumes - Salade Plateau de Fromages Dessert maison Café * Menu tout compris: service, nappes, tissu, verres, vaisselle * Vins en supplément MENU PROMOTIONNEL * 32 € Cocktail apéritif Brochette de Saint Jacques Filet de Sandre aux petits légumes Magret de Canard Légumes - Salade Plateau de Fromages Nouveauté des Bois Crème anglaise Café Vins à volonté : - Muscadet - Anjou rouge - Coteaux du Layon - Crémant ( sup 6,00 €)</a> <a href="http://www.web-creatif.net"> WEB CREATIF Création de sites Internet Analyse des besoins, web design, infographie, audio, vidéo, référencement, statistiques Formation Bureautique : word, excel, Internet web : dreamweaver, graphisme, flash Webmaster/formateur : Sabrina ECHAPPE 14, rue du pâtis 44 230 ST SEBASTIEN SUR LOIRE Tel : 06 65 74 67 18/ fax: 02 72 02 22 00 webmastersabi@yahoo.fr</a>
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